Espresso – Grandi är det mörkaste kaffet som Cozo Coffee rostar. Basen i detta kaffe är alltid 50 % brasilianskt soltorkat kaffe. Vilket varierar däremot från gång till gång eftersom dom gillar att prova olika gårdar i Brasilien. Det är alltid soltorkat för att få ut så mycket crema som möjligt i espresson.
Vidare används en tvättad Bourbon från gården La Colina i Guatemala. CozoCoffee köpte hela skörden av denna Bourbon-böna, vilket innebär att dom är exekutiva med detta kaffe i hela världen. Gården La Colina, som betyder ”Kullen”, fick sitt namn på grund av markens höjdläge och kullen där den är belägen. Det var Tony Medinas far som valde namnet. Han ärvde marken från sin pappa, som delade upp sin gård i mindre lotter bland alla sina barn.
Och den sista komponenten är lite som kaffet Svartån, det varierar från rostning till rostning, ibland är det en Yellow Honey från Costa Rica, ibland en Sumatra, allt för att få ett kaffe som sticker ut lite mer i karaktär. Eftersom det rostas lite mörkare blandas det bara in och ger en väldigt len espresso, mer mot en klassisk espresso men med den unika Cozotouchen.
Smakprofil: Espresso – Grandi är en krämig och behaglig espresso som samtidigt känns fräsch. Det är en klassisk espresso med en lite morden twist.
När skickas kaffet och hur gammalt är det?
Cozo Coffee skickar varje onsdag. Beroende på när du lägger din order har du den alltså hemma inom 2-9 dagar.
Blandningarna är sällan mer än 3 veckor när dom skickas men det finns undantag. Kaffet kan behöva vila lite innan du får ut dess maximala smeker men oftast perfekt för att dricka när det kommer.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.