Etiopien: Chelelektu
Belägen i Woreda Kochere, i Yirgacheffe-zonen, ligger Kebele Chelelektu. Tvättstationen här är ett utmärkt exempel på Etiopiens karaktäristiska landskap: en rik, färgsprakande regnbåge av jord, träd, himmel, kaffebär, hem och människor som alla smälter samman med terrängen. Dom upphöjda torkbäddarna är omgivna av ett trästaket som effektivt stänger ute den vilda växtligheten från den inhemska skogen utanför, men som ändå låter solljuset sippra igenom.
Chelelektu-tvättstationen byggdes 2010 och bearbetar upp till 950 000 kg mogna kaffebär varje år från sina 363 småskaliga odlare som lämnar in sina bär för bearbetning. Bönderna runt Chelelektu odlar kaffe på höjder från 1300 till 2200 meter över havet, vilket gör detta till en av tvättstationerna i Yirgacheffe med kaffe från det bredaste spektrat av höjder.
Koppning: 89 poäng
Munkänsla: Skiktad, elegant
Botanisk varianter: Dega, Kudhume, Wolisho
Process: Tvättat
Producent: Local smallholders / Chelelektu Tvättstation
Växthöjd: 1700
Region: Kochere, Yirgacheffe
Smakprofil: Etiopien: Chelelektu har eleganta, blommiga toner av ros och jasmin med härliga smaktoner av bergamot, honung och svart te.
När skickas kaffet och hur gammalt är det?
Muttely & Jacks skickar ordrar inom 3 arbetsdagar. Du bör altså ha ditt kaffe inom 2-6 arbetsdagar.
Kaffet är som äldst 1 vecka men sällan mer än någon dag när det skickas.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.