Natural Caturra by Miró Family Bonita Springs, Boquete – Panama

Natural Caturra by Miró Family Bonita Springs, Boquete – Panama
Finca Bonita Springs ligger i Alto Lino, Boquete, Panama, bara tio minuter från Boquete centrum. Gården har ägts och drivits av familjen Miró i över 80 år. Den består av 36 hektar förstklassig mark för kaffedyrkning, som sträcker sig ner i hjärtat av Boquete-dalen. Vatten är en av gårdens mest rikliga resurser: Två floder, fyra bäckar, fem naturliga källor och två vattenfall flyter genom och runt området, vilket påverkar dess jordkemi samt den inhemska floran och faunan. Med den höga nederbörden och fuktigheten i dalen, kalla dimmiga atlantvindar från den kontinentala bergskedjan samt varmare stillahavsvindar från de södra låglanden, har egendomen en unik variation av naturliga mikroklimat.

År 2017 lanserade Arturo Miró och Olmedo Miró en ny affärsmodell och omvandlade den befintliga gården och dess traditionella skörda-och-sälj-process till en fullt fungerande specialkaffegård, komplett med sin egen torknings- och bearbetningsanläggning.

Aromerna i detta kaffe bjuder på en frisk blommig doft, medan smakprofilen innehåller skogsbär, smörkex, apelsinskal, kakao och en lång, söt avslutning. Som koppens profil antyder är detta ett torrbearbetat kaffe där de naturliga smakerna från kaffebären framhävs. Under torkningsfasen absorberas socker och aromatiska essenser av kaffebönan.

Producent: Familia Miro
Gård: Finca Bonita Springs
Område: Chiriquí, Panama
Höjd: 1300
Varitet: Caturra
Process: Naturlig

Smakprofil:
Natural Caturra by Miró Family Bonita Springs, Boquete – Panama har toner av skogsbär, smörkex, apelsinskal, kakao och en lång, söt avslutning.

När skickas kaffet och hur gammalt är det?
Standout Coffee skickar ordrar varje dag. Du bör altså ha ditt kaffe inom 2-4 arbetsdagar.
Kaffet rostas oftast samma dag som det skickas men i undantagsfall kan det var  äldst 2 veckor när det skickas.